Vegetarløperen

Vegetarianere i perspektiv

Mange beskylder vegetarianere for å ikke få i seg nok næring. Dog er nok tilfellet heller at de får i seg mye mer næring enn kritikerne. De matgruppene som ikke inkluderer kjøtt er ofte proppet med vitaminer, mineraler og så videre. Dessuten er frukt og grønnsaker ofte mye bedre skikket for å holde kroppen i god form. Det er en grunn til at kjøtteterne, tross et hat mot grønnsaker, fortsatt spiser de nødvendige dosene av disse. Så dersom du vurderer å bli vegetarianer, ikke lytt så altfor mye til de stemmene som sier at du ikke vil få i deg nok næring.


Veggiser kan spise SUNT!

5 Mar 2021

Vegetarianere liker et kosthold med korn, nøtter, frø, grønnsaker og frukt. Mange spiser også meieriprodukter, inkludert ost.

Tenker man på vekta kan man støtte seg til at mange studier viser at vegetarianere er tynnere enn kjøttspisere, og dessuten har mindre diabetes og hjerteproblemer. Grønnsaker inneholder mindre mettet fett, men har mange sunne fordeler. Mye fiber, folat og antioksidanter er helt standard i vegetar kostholdet, så det er enkelt å få i seg de vitaminene man trenger.

3 typer vegetarianere

Det finnes hovedsakelig tre typer vegetarianere. Den første gruppen som er rene veganere spiser utelukkende mat fra planteriket som nøtter, frukt, grønnsaker, bær og fullkorn, . Veganere spiser ikke kjøtt, fisk, egg, og heller ikke meieriprodukter.

Den neste gruppen kalles lakto-vegetarianere fordi de kan drikke melk og ha melkeprodukter som yoghurt, rislunsj, mange ulike puddinger, og ikke minst en rekke melkebaserte frokoster som musli og corn flakes i kosten.

Den aller siste, og mest vanlige gruppen vegetarianere er de som både drikker melk, spiser omeletter, og ikke minst vafler og pannekaker. Egg kan brukes til nesten alt!

Frokost

Proteiner er viktig og mettende, men hvor skal vegetarianerne hente dem fra? Her er egg en mulighet fordi de inneholder mye fett, og dessuten er en viktig kilde til vitamin D. Selv om noen kvier seg for å spise egg bør man tenke på at det er nyttig for bein og tenner. At man holder seg mett ganske lenge er også viktig for å unngå stress.

Musli og andre kornholdige retter som vegetarianere er rik på jern, så det er ingen grunn til bekymring. Hvis man er smart kombinerer man det med frukt og juice for å være på den sikre siden.

For de veganere som absolutt ikke vil spise melk og yoghurt, er det likevel mulig å skaffe seg de næringsstoffene og mineralene man trenger hver dag. Det er likevel klokt for denne gruppen å spise flere små måltider og være ekstra nøye med frokosten. man kan nesten ikke spise for mye frokost.

Lunsj

For å klare karbokravene bør alle vegetarianere spise mye nøtter til lunsj. Karbohydrater gir en økning i blodsukkeret, og det er et faktum at de som spiser fullkorn med fiber takler dette problemet bedre enn andre.
Nesten alle mennesker uansett om man er vegetarianer eller ikke vet at man bør spise riktig type fett. Fordi fettet hjelper kroppen å løse opp vitaminene må man sørge for at man inntar rikelig med sunt fett. Heldigvis har de fleste vegetarretter lavt innhold av mettet fett, men det er noen oljer og kokosfett som man bør unngå.

Middag

Avokado, oliven, dadler og andre godsaker har alt man trenger av både fett og vitaminer. Nøtter og frø har flerumettet fett som omega-3. Her er det bare å legge innpå uten å tenke på vekta.

Det er en fordel om man tillater seg tofu, egg og ost, og ikke minst meierivarer som yoghurt. Når du går og legger deg skal kroppen restituere seg og gjøre seg klar til morgendagen, og da er det viktig å ikke ligge der sulten som en ulv. Mellom måltidene kan du unne deg litt spillmoro hos et online casino. Her finner du flere gode casinobonuser. Det er viktig å hygge seg litt i hverdagen på flere måter.

Bon appetit!

Vegetarisk festmiddag

18 Feb 2019

Ønsker du å invitere vennene dine til en vegetarisk helaften, men mangler inspirasjon? Da anbefaler vi deg å ta en titt her for tips til hvordan du kan lage en 3-retters vegetarisk meny til deg og vennene dine. Selv en som ikke er vegetarianer vil synes at denne middagen smaker himmelsk.

Julemat for de kjøttfrie

18 Dec 2018

Mange av oss vegetarianere/veganere står ovenfor et lite problem når vi skal hjem på middag til våre kjøttetende familiemedlemmer, og særlig julemiddagen kan friste oss til å droppe vår kjøttfrie livsstil for én dag. Vi vil jo ikke være til bry. Heldigvis finnes det gode, kjøttfrie retter vi kan diske opp med selv!