Sak i Runner´s World - Løp bedre med vegetarkost

Februar-utgaven av Runner´s World har en flott sak om vegetar - Bli inspirert til å spise grønnere. Forsiden lokker med teksten Løp bedre med vegetarkost. Veldig gøy!

Det er ernæringsfysiologen Tone Ilstad Hjalmarsen som har skrevet saken. Til daglig er hun maratonløper på elitenivå. Tone har intervjuet meg om kostholdet mitt, og jeg forteller om fordelene ved å trene på vegetarkost. I bladet finner du også en av mine oppskrifter på sunn treningsmat - quinoasalat. Ernæringsfysiologen beskriver dette som et vinnermåltid, og det er jo gøy!

En annen morsom ting er at Runner´s World omtaler meg som en av Norges mest kjente løpere som trener utelukkende på vegetarkost. Det gjør meg både flau og stolt. Mest stolt!

Bladet er ute i bladkioskene nå.

Runner´s World februar 2015 - to sider om trening og vegetarkost. Sak med Vegetarløperen.
Runner´s World februar 2015 - Løp bedre med vegetarkost. Sak med Vegetarløperen.